Биологически активные добавки (БАДы) становятся всё более популярными для поддержания здоровья. Однако правильный выбор таких добавок имеет решающее значение.
В этой статье мы рассмотрим:
В нашей стране БАДы нередко вызывают недоверие как у пациентов, так и среди врачей. Это отчасти обосновано. На рынке действительно присутствуют продукты сомнительного качества. Тем не менее, существуют проверенные временем добавки, которые производятся из высококачественного сырья, на современном оборудовании, без аллергенов и проходят строгий контроль качества. Например, БАДы от фирмы SOLGAR.
Однако даже самые качественные добавки должны подбираться индивидуально под руководством врача.
Кажется, что нет ничего проще: определить уровень витаминов и минералов в крови и принимать недостающие в виде препаратов. Почему не стоит этого делать, поясню на примере самого популярного сейчас витамина D.
Витамин D относится к группе жирорастворимых витаминов, которые взаимодействуют между собой в организме. Если принимать только один из них, это может нарушить баланс других важных витаминов – A, K и E. Например, без витамина K2 кальций, усваиваемый с помощью витамина D, может не пойти в кости, а начать откладываться в артериях и почках, что приведет к кальцификации сосудов и почечно-каменной болезни.
Кроме того, существуют разные аптечные формы витамина D. Большинство из них не активны и, попав в организм, требуют дальнейшей активации в почках и печени. Если эти органы у человека скомпрометированы, активации и, следовательно, эффекта не происходит.
А ещё у некоторых возможны индивидуальные генетические особенности – повышенная склонность к развитию дефицита витамина D. Этим людям требуются большие дозы. Нельзя забывать, что жирорастворимые витамины токсичны в высоких дозах, при многолетнем злоупотреблении могут привести к циррозу.
Водорастворимые витамины и минералы также требуют внимательного подхода. Нормальные показатели в плазме крови не всегда гарантируют достаточное содержание этих веществ в органах и тканях. Врачи определяют наличие дефицита не только по анализам, но и по клиническим признакам. Например, тяга к сладкому может свидетельствовать о нехватке хрома.
Также важно учитывать взаимодействие между микроэлементами. Так, прием цинка может спровоцировать дефицит меди, поскольку эти элементы являются антагонистами в организме.
Кроме 13 известных витаминов и множества макро – и микроэлементов, существует масса других, необходимых для здоровья веществ – незаменимые аминокислоты, полифенолы, омега- 3 -жирные кислоты и т.д. Не многие знают, что дефицит такого вещества как миоинозитол вызывает постоянно повышенный аппетит, а достаточное его поступление уменьшает жировые отложения в области живота и обеспечит тонкую талию.
В питании современного человека, отдающего предпочтение однообразному набору рафинированных продуктов, исходно заложен дефицит многих элементов и избыток других. Это усугубляется на фоне хронических интоксикаций, обусловленных экологической ситуацией и вредными привычками, на фоне уменьшения количества и разнообразия полезной микробиоты, на фоне постоянного воздействия инфекционных патогенов и стрессоров.
Содержание необходимых нутриентов в современных продуктах значительно снизилось в связи с всеобщим истощением почв (эрозия почв из-за постоянного интенсивного использования повсеместно привела к обеднению до 70%), с селекцией с увеличением размеров и скорости роста растений и животных, с использованием химических удобрений, пестицидов, гербицидов.
Еще большее снижение нутритивной плотности происходит при хранении, транспортировке, кулинарной обработке или неправильном сочетании продуктов.
В силу наличия у человека патологий желудочно-кишечного тракта может быть нарушено усвоение питательных веществ.
Кроме того, каждый человек имеет уникальные для него генетические особенности метаболизма витаминов. Например, может плохо работать фермент, превращающий витамин А – неактивный провитамин каротин из растительной пищи не переходит в активную форму – ретинол. Такому человеку будет противопоказано веганство и нередко требуется дополнительный прием тщательно подобранных доз ретинола.
Биологически активные добавки могут стать важной частью поддержания здоровья, если они подобраны с учётом индивидуальных особенностей организма. Врачи превентивной медицины выявляют индивидуальные факторы риска и дефициты различных микроэлементов, и помогают восполнить их с максимальной эффективностью без вреда для здоровья. Прием каких-либо добавок влияет на другие биохимические процессы в организме. И очень важно, налаживая работу одного процесса, не нарушить другой.
