Если ребенок плохо ест, прежде всего нужно разобраться, что значит «плохо».
Для этого стоит оценить его питание в целом: насколько рацион разнообразен, какие группы продуктов в нем представлены, как организован режим питания и что именно ребенок обычно ест в течение дня.
Один из ориентиров для оценки рациона — правило тарелки, где 50% занимают овощи и другие источники клетчатки, 25% — сложные углеводы, еще 25% — белковые продукты животного или растительного происхождения. Дополнительно рекомендуется включать в рацион три порции молочных продуктов в день.
Другой ориентир — правило 5532: пять порций овощей и фруктов, пять порций сложных углеводов, три порции молочных продуктов и две порции белковых продуктов в течение дня.
При этом имеет значение не только состав питания, но и режим: три основных приема пищи и два перекуса. Пить — по жажде.
Соблюдать эти правила каждый день бывает сложно, так как на питание ребенка могут влиять болезнь, изменение привычного режима, особенности развития и другие обстоятельства. Иногда такие ограничения носят временный характер, а иногда сохраняются надолго. Поэтому тактика зависит от конкретной ситуации.
Причины, почему ребенок плохо кушает, могут быть разными. Иногда он отказывается только от определенных продуктов, например мяса или овощей. В других случаях рацион может состоять всего из пары привычных блюд, а большую часть еды ребенок получает во время перекусов.
Поэтому, ища ответ на вопрос «чем накормить ребенка, который ничего не хочет», прежде всего нужно понять, в чем кроется истинная проблема. Затем ее можно разделить на отдельные задачи и решать их постепенно, шаг за шагом.
Например, ребенок плохо ест мясо и овощи. Почему? Для начала посмотрим, что из этих продуктов он все-таки принимает. Ест ли ребенок суп? Если да, какие овощи и мясо в нем есть? Ест ли он все из этого или что-то оставляет в тарелке?
Допустим, ребенок ест картофель и морковь, но вылавливает лук, перец и зелень.
Вывод: ура! Два овоща в копилку. То есть такое наблюдение дает нам информацию, что некоторые продукты ребенок все же принимает, а с другими пока не готов знакомиться.
Можно попробовать предложить эти знакомые овощи в другом виде. Например, если ребенок ел морковь в супе, можно положить небольшое количество моркови рядом с другим привычным блюдом и сказать: «Ты ел это в супе. Попробуй так».
Идем дальше. Какие овощи ребенок вообще знает? Для наглядности можно разложить карточки, взять книгу с картинками овощей, а потом обсудить их с ребенком: «Какой овощ тебе нравится внешне и почему?»
Потом дать какой-то один из них попробовать. Если согласится, можно положить овощ рядом со знакомым блюдом.
Если не согласится, то предложите для начала просто купить новый овощ, рассмотрите его вместе, помойте, почистите и нарежьте. Затем можно положить его на общий стол во время приема пищи, чтобы таким образом показать, что этот продукт появляется дома и является обычной частью еды.
При этом не забывайте и про личный пример, ведь это чуть ли не главное правило успеха для расширения рациона ребенка. Если он видит, что родители сами едят разные продукты и спокойно относятся к новой еде, ему проще самому делать то же самое.
Если вы думаете о том, как приучить ребенка есть овощи или любой другой продукт, важно не превращать знакомство с едой в борьбу, не ругать за отказ и не обещать награду за несколько съеденных кусочков. Лучше спокойно предлагать продукт снова в разных вариантах и давать ребенку время.
Чем разнообразнее питание, тем больше необходимых организму веществ он может получать из обычной еды. Необходимость в дополнительных витаминах и других добавках зависит от рациона, возраста, состояния здоровья и конкретных потребностей ребенка.
Пищевые привычки во многом формируются в семье. Поэтому спокойная обстановка за столом, разнообразный рацион и отсутствие давления помогают ребенку постепенно пробовать новые продукты.
Если вы только начинаете вводить прикорм, запишитесь на консультацию к педиатру-нутрициологу Медицинского центра «XXI век». Врач объяснит, какие продукты, когда и в каком количестве предлагать ребенку и как сочетать их с грудным молоком или смесью.
Для детей от года, которые едят только несколько привычных блюд, отказываются пробовать новые продукты или предпочитают перекусы полноценным приемам пищи, создана программа «Питание без боев». Уже после первой консультации у вас будет готовый индивидуальный план питания для ребенка, а на повторных приемах педиатр оценит изменения и при необходимости скорректирует рекомендации.
