Не разбирая зерновой или гороховый кисели, которые к напиткам не относятся, здесь буду писать про фруктово-ягодные.
Из-за крахмальной основы и часто с добавлением сахара напиток получается калорийным.
Поэтому тоже требует ограничений, как соки, компоты и нектары.
Для питья в жару точно не подходит :)
Польза состава киселя равна компоту, то есть практически никакая :D
За счёт обволакивающего действия полезно может быть при летних гастрите и поносах.